Definição de cross docking, o que é e conceito
O cross docking é um tipo de estratégia de marketing que permite às empresas desenhar modelos de distribuição dos seus produtos de forma a evitar o armazenamento prolongado e a sua entrada e saída possível do ponto de vista da eficiência logística.
Poner en marcha acciones de cross docking (también conocido como “cruce de muelle”) responde a la necesidad por parte de las empresas de realizar dentro de su desarrollo de procesos cambios en el transporte de sus mercancías, ya sea en términos de destinos como de meios de transporte.
Durante o trânsito de um produto, desde sua fabricação ou produção inicial até sua venda final e chegada ao cliente ou consumidor, ocorrem diferentes etapas de manuseio (embalagem, diferentes processos de design, armazenamento, processos de embalagem, etc.).
Obviamente, o cross docking é uma prática muito difundida no campo da logística e do desenho organizacional das empresas. O mais comum é que a fase intermediária entre entrada e saída de mercadorias que compõe essa prática possa ser realizada em um período inferior a 24 horas.
Objetivo dos modelos de distribuição de cross docking
As empresas buscam principalmente através da adoção desses mecanismos uma aceleração dos processos de produção ou entrega de mercadorias, reduzindo custos e reduzindo o tempo em suas cadeias. Ou seja, visa a redução ou desaparecimento dos estoques de produtos.
Da mesma forma, a sua utilização proporciona outras vantagens para as empresas, como a redução da necessidade de espaços ou instalações para armazenamento, e a redução dos custos de mão-de-obra em função da menor necessidade de trabalhadores a operar na armazenagem e movimentação dos produtos.
Tipos de cross-docking
A utilização de um ou outro tipo de cross docking dependerá de fatores como o porte e capacidade de cada empresa e a natureza do produto em questão (principalmente se tem ou não prazo de validade).
- Direta ou pré-distribuída: Onde a mercadoria não sofre nenhuma modificação ou transformação. Sua rotulagem e organização já estão estabelecidas pelo fornecedor inicial.
- Indireto ou consolidado: Onde os produtos devem ser modificados e rotulados para sua posterior liberação. Por exemplo, se a mercadoria em questão vem em grandes caixas ou paletes e deve ser desmembrada para envio posterior.
No mercado de alimentos é comum existirem fortes mecanismos de cross-docking, já que grande parte dele trabalha com alimentos frescos e de curta duração. Um exemplo simples é o das peixarias, onde o produto chega dos barcos de pesca e é comercializado diariamente com atacadistas e transportadores.