Há quem diga que estão surgindo setores emergentes com o coronavírus. Mas, por outro lado, estamos destruindo aquele que há décadas gera riqueza e emprego, o hoteleiro ou o restaurateur. Talvez a solução seja salvá-lo para que ele possa nos ajudar quando isso acabar. A falácia da janela quebrada é atual.

Em 1850, Frederic Bastiat escreveu um ensaio no qual explicava a falácia da janela quebrada. Nele ele mostrou que, em economia, o mais prejudicial é o que não se vê. Hoje, com este COVID-19 devemos lembrá-la. O setor hoteleiro será afetado por esta situação e é muito importante em grande parte do mundo. Espanha e Itália são exemplos claros. Por essas razões, estudos sérios devem ser realizados para permitir que ela se recupere o mais rápido possível. É urgente.

A falácia da janela quebrada. Os novos setores e a indústria hoteleira

Vamos explicar brevemente a famosa falácia. Imagine que em uma sociedade fictícia uma criança quebre o vidro de uma loja. Rapidamente, uma série de especialistas é lançada para divulgar os benefícios desse ato. O comerciante terá que comprar outro e isso beneficiará o vidraceiro, a produção, o emprego e o crescimento econômico. Mas Bastiat explicou que na economia o efeito mais prejudicial é aquele que não se vê…

Esse legislador e economista francês deu o exemplo daquele alfaiate de quem o mercador não podia comprar um terno novo. O dinheiro, que é uma mercadoria muito escassa, deveria ser usado para consertar a janela. Isso era mais urgente. No entanto, o efeito positivo sobre aquele alfaiate poderia ter sido muito maior do que o do vidraceiro, pois não partiu de uma destruição anterior. Em última análise, a sociedade (como um todo) provavelmente teria sofrido uma perda, especificamente o valor de uma janela quebrada. Destruição inútil nunca é um benefício.

Os novos setores emergentes, o vidro

No início desta epidemia de coronavírus, setores como tecnologia estão experimentando um crescimento sem precedentes. As relações virtuais têm crescido em importância, superando as previsões que existiam antes desta crise. A nível pessoal, as videoconferências são frequentemente utilizadas devido à quarentena. Na relação de trabalho, fala-se em teletrabalho ou telemedicina como sistemas que vieram para ficar.

Portanto, essas empresas parecem acabar se beneficiando dessa situação. Claro, aqueles que permitem compras on-line ou gerenciam serviços de entrega de alimentos também seriam incluídos. Você não pode perder a grande distribuição de alimentos. Entre outros temos Amazon, Uber Eats, Alibaba, Carrefour… Curiosamente, vemos que praticamente todos são grandes corporações multinacionais.

Seguindo a falácia explicada por Bastiat, esses seriam os vidraceiros. Esta parte de suas vendas vem de um acidente. Um vírus (COVID-19) quebrou uma janela e tem que ser consertado, porque neste caso são vidas humanas e isso vem em primeiro lugar. Esses grandes beneficiários, é claro, estão hoje gerando muito emprego e riqueza. Não parece tão ruim né? Não seria se houvesse dinheiro para todos e esse não é o caso.

O setor hoteleiro, o alfaiate

O setor hoteleiro representa pouco mais de 7% do PIB e a mesma percentagem de emprego em Espanha. No México contribui com 2% do PIB e gera mais de 800.000 empregos. Na Colômbia atingem um milhão de pessoas ocupadas. Não é só lazer, é acima de tudo e acima de tudo riqueza e emprego. Além disso, uma parte significativa desse emprego é não qualificada, o que significa que seria muito difícil encontrar alternativas para quem fica desempregado.

Mostramos o gasto médio anual em restaurantes e hotéis por domicílio na Espanha. Lembre-se que um dólar é 0,91 euros. Vemos que mesmo na recessão (2008-2013), onde as taxas de variação foram negativas, o seu mínimo situou-se em pouco mais de 2.000 euros por ano. Seu máximo foi de mais de 3.000 euros. A tendência, sim, é decrescente e isso evidencia a delicada situação do setor. Também incluímos o valor agregado gerado por este setor na Argentina. Neste caso, a tendência parece ser crescente, embora se estabilize a partir de 2016. Ambos são dois exemplos claros da importância das barras.

Além disso, no México, Francisco Fernández Alonso considera que os estabelecimentos de restauração perderam até 90% de seus lucros e 50.000 instalações e 280.000 trabalhadores estão em perigo. Este senhor é presidente da Câmara Nacional da Indústria de Restaurantes e Temperos (Canirac). Você sabe do que está falando.

Mesmo uma empresa emblemática no México, o grupo Modelo e sua cerveja Corona, está sofrendo as consequências desse vírus. Além disso, este líquido dourado é uma bebida amplamente consumida em todo o mundo e é um indicador muito confiável da evolução do setor de restaurantes. Na Espanha, a associação das empresas que o fabricam alertou que 67% da demanda vem de bares. Podemos extrapolar para outros países e teremos uma ideia global do problema.

Tudo isso se agrava porque esses estabelecimentos estão intimamente relacionados ao turismo. Este é outro motor da economia dos países mencionados. Este último gráfico mostra o gasto total de visitantes internacionais no México. Pode-se verificar que, embora no período estudado tenha uma ligeira inclinação decrescente, é mais do que significativa. Além disso, muito necessário na economia deste país.

Mas há mais, o turismo gastronômico ou enoturístico (Espanha, Itália, França e até Chile) foram vendo chegar anos de esperança. Por fim, parecia que a crise de 2008 havia ficado para trás. É por isso que devemos encontrar alternativas que lhes permitam sobreviver em uma situação que os está destruindo. Porque podem ser eles que acabam ajudando o resto de nós. Na verdade, eles fazem isso há décadas e não apenas pelos bons momentos que passamos neles.

A ciência econômica pode ajudar a ver o que não se vê

A economia é o grande esquecido no sistema educacional. Na verdade, é uma das razões de ser da Novaeconomiahoje. Muitos continuam a acreditar que o Estado pode dar dinheiro ilimitado à “máquina de fazer dinheiro” e isso antes de nós. No entanto, essa dívida acaba sendo paga com mais desemprego, menos benefícios. mais pobreza e isso não ajudará a progredir. Além disso, as crises geram dramas humanos, não nos esqueçamos disso. Nenhum outro nos convém.

Esse coronavírus (porque houve outros), chamado COVID-19, nos colocou em uma posição. Devemos investir em tecnologia e «Internet» para todos» ou dedicar esforços para ajudar os estabelecimentos hoteleiros? Devemos aproveitar a ocasião para lançar aquele «Green Deal» ou pacto verde que a Europa propõe e assim aproveitá-lo para «deter» este turismo de massas que tanto prejudica o ambiente?

Há setores que estão ganhando dinheiro com uma epidemia que vai passar. Mas não sabemos se essa riqueza veio para ficar ou se é uma bolha que vai desinflar depois. O setor de restauração pode mais uma vez trazer riqueza e emprego. Como na falácia da janela quebrada, o outro, o vidraceiro obtém seu lucro de uma destruição anterior, mas não o alfaiate. Não deveríamos também nos preocupar com o último?